年末，新茶飲行業(yè)IPO持續(xù)升溫。繼古茗的境外上市備案信息獲確認(rèn)后，又一家公司迎來(lái)新進(jìn)展。

12月27日，中國(guó)門(mén)店規(guī)模第三大新茶飲公司滬上阿姨更新招股書(shū)，繼續(xù)推進(jìn)港股上市進(jìn)程。最新招股書(shū)中披露了去年全年及今年上半年的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，并首次公布旗下子品牌“滬咖”的運(yùn)營(yíng)情況。

過(guò)去三年，滬上阿姨分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收16.4億元、22億元、33.48億元，期間對(duì)應(yīng)經(jīng)調(diào)整后的凈利潤(rùn)分別為8474萬(wàn)元、1.54億元、4.16億元，公司凈利率由5%提升至12%。

盈利能力提升主要得益于門(mén)店擴(kuò)張帶來(lái)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，和蜜雪冰城、古茗、茶百道等頭部品牌相似，滬上阿姨擴(kuò)張主要基于加盟模式。

截至今年6月30日，滬上阿姨共有8437家門(mén)店，其中99.7%是加盟店，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收16.58億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為2.14億元。

新茶飲競(jìng)爭(zhēng)加劇，滬上阿姨的擴(kuò)張聚焦下沉市場(chǎng)，其50.3%的門(mén)店位于三線及以下城市，橫向?qū)Ρ刃虏栾嬈渌驹诘途€城市的門(mén)店分布，這一比例僅次于蜜雪冰城。

目前，滬上阿姨共擁有三個(gè)品牌——主品牌“滬上阿姨”、咖啡子品牌“滬咖”、今年3月推出的“輕享版”品牌，產(chǎn)品定位更為平價(jià)。

其中，滬咖成立于2023年3月，截至12月13日門(mén)店總數(shù)已達(dá)1877家，是目前中國(guó)咖啡市場(chǎng)門(mén)店規(guī)模第五大品牌，也是諸多宣布跨界咖啡賽道的茶飲公司中表現(xiàn)較好的，僅次于蜜雪冰城旗下的“幸運(yùn)咖”。其快速擴(kuò)張主要得益于店中店模式——滬咖開(kāi)在滬上阿姨已有店內(nèi)，但擁有獨(dú)立的點(diǎn)餐系統(tǒng)。小程序點(diǎn)單頁(yè)面顯示，其主要產(chǎn)品包括經(jīng)典咖啡、茶咖、特調(diào)咖啡以及烘焙小食。

新版招股書(shū)中，公司首次披露了滬咖的具體運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)。

2023年，滬咖以2064家的門(mén)店總數(shù)，銷售出170萬(wàn)杯咖啡，累計(jì)商品交易總額（GMV）達(dá)3757萬(wàn)元，單個(gè)訂單的平均GMV為32元，要高于同期滬上阿姨主品牌（26元）。

不過(guò)，滬咖的高速增長(zhǎng)主要集中于去年，今年僅新開(kāi)了106家門(mén)店，并暫停運(yùn)營(yíng)了一部分門(mén)店，以致整體門(mén)店數(shù)量有所減少。

今年9月，滬咖品牌正式宣布獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，并開(kāi)放加盟。

加盟費(fèi)為2.98萬(wàn)元起，設(shè)備費(fèi)6萬(wàn)元起，保證金1萬(wàn)元起，首批原物料3萬(wàn)元左右，運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)為9600元/年。以此推算，加盟1家滬咖的總預(yù)算費(fèi)用不到14萬(wàn)元（不含裝修和房租費(fèi)用等），這一費(fèi)用介于公司另外兩個(gè)品牌之間。據(jù)了解，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)后的滬咖飲品價(jià)格區(qū)間將定為10—15元，略低于主品牌滬上阿姨的售價(jià)。

公司在招股書(shū)中對(duì)滬咖的未來(lái)賦予了更多的想象力，擬在未來(lái)5年于一二線城市新開(kāi)設(shè)70家左右?guī)в袦У臏习⒁唐放浦睜I(yíng)店，以提高品牌形象。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，新茶飲公司即便成功上市也并不意味著高枕無(wú)憂，持續(xù)提升加盟商運(yùn)營(yíng)能力、公司盈利、謀求良性發(fā)展才是最終目的。滬上阿姨指出，招募資金的用途包括未來(lái)進(jìn)一步提升數(shù)字化能力、升級(jí)數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施、建設(shè)門(mén)店管理體系等。