隨著冬季的來臨，火鍋市場(chǎng)持續(xù)升溫，親朋好友圍坐在一起，共享熱氣騰騰的火鍋，既暖身又增進(jìn)感情。憑借獨(dú)特的熱辣魅力和社交屬性，火鍋一直是消費(fèi)者餐桌上的寵兒。

在“萬物皆可到家”的當(dāng)下，隨時(shí)隨地吃火鍋也成為越來越多消費(fèi)者的選擇。2024年12月發(fā)布的《2024火鍋行業(yè)創(chuàng)新報(bào)告》顯示，今年的火鍋賽道呈現(xiàn)出產(chǎn)品創(chuàng)新、點(diǎn)位創(chuàng)新、場(chǎng)景創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、體驗(yàn)創(chuàng)新五大維度的創(chuàng)新，其中，場(chǎng)景創(chuàng)新就是通過外賣等渠道拓展火鍋的服務(wù)場(chǎng)景，覆蓋更多人群，因此，配送服務(wù)也成為火鍋經(jīng)濟(jì)中越來越重要的一環(huán)。

作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的一對(duì)一即時(shí)配送平臺(tái)，閃送與海底撈等火鍋品牌在外送領(lǐng)域達(dá)成良好合作，自2023年起攜手為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)的配送服務(wù)，助力冬日“暖經(jīng)濟(jì)”升溫。

“高效的配送履約和一對(duì)一服務(wù)的靈活性是使用閃送進(jìn)行配送的主要原因?！焙５讚葡嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，閃送的全城遞送能夠讓遠(yuǎn)距離配送更有保障，擴(kuò)大了門店對(duì)消費(fèi)者的覆蓋范圍；同時(shí)，一次只送一單，食材不拼單、不混送，不容易發(fā)生錯(cuò)漏或丟失。此外，由于火鍋外送大部分為多人聚餐，食材多，包裹通常較大，一般的外賣配送很難滿足要求，而閃送在這方面具備更好的配送優(yōu)勢(shì)。

“是誰還不知道在酒店也能快樂吃上海底撈？”在社交平臺(tái)上，隨時(shí)隨地吃火鍋成為一種新的風(fēng)尚。來自北京的王女士是海底撈的忠實(shí)用戶，每周都會(huì)到門店消費(fèi)，外賣是她在一次出差時(shí)解鎖的新體驗(yàn)?！跋掠晏觳幌氤鲩T覓食，又很想吃火鍋，就選擇了海底撈外送，試過才發(fā)現(xiàn)這么方便，不光速度很快，食材保存得很好，便攜鍋、燃料、調(diào)料、各種小吃也擺得整整齊齊，看得出閃送小哥在送的時(shí)候特別小心?！边@次體驗(yàn)讓王女士體驗(yàn)到了和門店同樣的服務(wù)質(zhì)量，回到北京后，在家與家人朋友聚餐時(shí)，她也經(jīng)常會(huì)選擇海底撈外賣。

王女士的感受正代表著廣大消費(fèi)者對(duì)火鍋配送的要求——快速和安全。一方面，新鮮的肉類、蔬菜、海鮮以及各種特色鍋底調(diào)料，都需要在低溫環(huán)境下快速、安全地送達(dá)消費(fèi)者手中，以確保食材的新鮮度與口感；另一方面，海底撈很多訂單配備了鍋具，包裝較重，這些都對(duì)配送服務(wù)提出了高要求，而閃送一對(duì)一服務(wù)模式可以讓食材從餐廳后廚直達(dá)消費(fèi)者餐桌上，沒有中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，既可以滿足不同訂單的非標(biāo)化需求，又保證了遞送時(shí)效。

作為專業(yè)的獨(dú)立即時(shí)配送平臺(tái)，閃送業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó)295個(gè)城市，擁有270萬閃送員，構(gòu)建了龐大高效的配送網(wǎng)絡(luò)，能夠在短時(shí)間內(nèi)響應(yīng)用戶需求、快速上門取件和送達(dá)。2024年的最新數(shù)據(jù)顯示，閃送訂單平均7分鐘上門，27分鐘即可送達(dá)全城。

對(duì)以海底撈為代表的大牌餐飲來說，外送既是拓展?fàn)I收的手段，也是品牌形象的延展，專業(yè)的配送服務(wù)才符合品牌一貫的調(diào)性。重視服務(wù)品質(zhì)是閃送和海底撈共同的理念。2020年1月起，海底撈全國(guó)外送均對(duì)外賣食品進(jìn)行統(tǒng)一封簽，在每個(gè)送餐箱箱體安裝一次性鎖扣，保障送餐環(huán)節(jié)食品安全。閃送員在配送過程中嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程，不僅注重規(guī)范著裝、禮貌用語和服務(wù)態(tài)度，還采用專業(yè)的設(shè)備，如保溫箱、冰袋等，根據(jù)食材特性進(jìn)行合理存放與運(yùn)輸，有效保障了食材的品質(zhì)。

近年來，越來越多的中高端餐飲品牌將閃送作為配送服務(wù)的首選。作為獨(dú)立即時(shí)配送服務(wù)平臺(tái)，閃送在十年來專注一對(duì)一急送模式，安全、高效、高品質(zhì)的服務(wù)特性與高端餐飲外送需求具有天然的契合性?；诤Ａ恳粚?duì)一訂單的數(shù)據(jù)分析，閃送在訂單需求和運(yùn)力管理兩端都建立起了大數(shù)據(jù)模型，使得系統(tǒng)能夠快速識(shí)別客戶需求并匹配合適的運(yùn)力。

例如，當(dāng)一位用戶下單的海底撈多人火鍋套餐通過閃送配送，系統(tǒng)后臺(tái)通過用戶需求的大數(shù)據(jù)模型，能夠快速識(shí)別出用戶需求：快速送達(dá)、確保食材安全，通過AI智能訂單匹配系統(tǒng)，閃送能夠在發(fā)件地址附近的閃送員中根據(jù)送單速度和安全性進(jìn)行識(shí)別，選擇出最優(yōu)閃送員進(jìn)行派單，確保閃送員能送到最擅長(zhǎng)的訂單、用戶能收獲更好的服務(wù)。

閃送十年專注一對(duì)一急送服務(wù)，培養(yǎng)出了全國(guó)規(guī)模最大的一對(duì)一服務(wù)的高素質(zhì)騎手，這些騎手群體是閃送提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的根基。在高端餐飲領(lǐng)域，閃送專業(yè)的一對(duì)一急送運(yùn)力不僅可以滿足快速安全的即時(shí)遞送需求，還能夠根據(jù)消費(fèi)者的需求提供個(gè)性化服務(wù)，在即將到來的元旦、春節(jié)等重要節(jié)日和重要場(chǎng)景，閃送也會(huì)將不打烊服務(wù)進(jìn)行到底，為消費(fèi)者傳遞美味的同時(shí)助力節(jié)日儀式感。